rss shkvarkivkontakte shkvarkiodnoklassniki shkvarkif shkvarkiemeil shkvarki
   (099)778-69-78
(063)829-08-06
info@shkvarki.org
У міністерстві охорони здоров'я розповіли про неповноцінне харчування Фото из открытых источников

У міністерстві охорони здоров'я розповіли про неповноцінне харчування

Понедельник, 08 июля 2019 15:51

Неповноцінне харчування — це не конче бідний раціон і брак калорій. Це — і надмірне споживання солі, цукру, переробленого м’яса, а також нестача цільнозернових злаків і фруктів у раціоні. Це також високий рівень споживання червоного м'яса та процесованих м’ясних продуктів (сосисок, ковбаси), солодких підсолоджених напоїв і транс-жирів (передусім, це маргарини в кондитерських виробах та соусах). http://bit.ly/2VMWr66

Уявіть піраміду — саме так графічно зображають раціон. http://bit.ly/31jfQKS Основу піраміди здорового харчування мають складати складні вуглеводи, овочі та фрукти. Далі йдуть риба, олії, насіння, молочні продукти, ще менше м’яса, і зовсім трохи сміттєїжі: ковбасок, солодощів, солодких напоїв та алкоголю. Їжа поза домом, якщо ви не поставитися до вибору ретельно, може цю піраміду спотворити чи навіть перевернути. Ресторанний салатик із листя салату — це замало овочів. Швидкоїжа робить верхівку піраміди — її основою.

Ось приклади неповноцінного харчування, яке вам псує здоров’я:

  • Хот-дог: містить процесоване м’ясо, в якому є нітрозаміни (канцерогени), сіль (гіпертензія) та білий хліб (він має бути цільнозерновий чи висівковий, аби кишківник нам дарував вітаміни, а не закрепи). http://bit.ly/2MBtUfLhttp://bit.ly/2WUMZxm
  • Шаурма збільшує ризик атеросклерозу, бо карнітин м’яса стає триметиламіноксидом. Шаурма це також ризик харчового отруєння чи навіть ботулізму. http://bit.ly/2WxjDph , http://bit.ly/31doSJs
  • Піца: ви досить багато заплатили за хліб, на якому так бракує свіжих овочів, а замість “чесного” справжнього м’яса — процесоване.
  • Печиво, цукерки, вафлі — це цукри, що викликають глікацію, тобто зниження імунітету, а також розвиток стійкості до інсуліну, ризик набору ваги та карієсу. Солодощі із тривалим терміном придатності містять транс-жири, а це — ризик атеросклерозу та появи про-запального фону. http://bit.ly/2X0Ekcuhttp://bit.ly/2wMn6Rq
  • Бургер та картопля фрі (шаурма чи хот дог) погіршені зайвими жирами в картоплі. Це не та олія, що потрібна для нашого здоров’я. Наш вибір — сирі оливкова олія та насіння соняшника, льону, горіхи.

Розмір порцій має значення.

У закладах харчування зазвичай передбачені стандартні порції для кожної страви, особливо, коли йдеться про бізнес-ланчі. Ці порції можуть бути занадто великими або занадто малими для людей різного віку та статі.

Наприклад, чоловіки, які регулярно харчуються у кафе, можуть недоспоживати білків https://bit.ly/2UKEy6y

Салат в бізнес-ланчі маленький і приготований давно. Овочів нам потрібно багато і щойно приготованих. Запам’ятайте правило ідеального салату: щось хрустке, щось вологе і соковите, щось білкове і щось м’яке. Додавайте в салати розсольні сири, варені яйця чи м’ясо, бобові і горіхи, не соліть, і заправляйте олією, а не майонезом.

Джерело: http://moz.gov.ua

Добавить комментарий

Реклама