USD: 26.13   EUR: 27.97   RUB: 0.41
Breezy

-3°C

Покровск

Breezy

(099)778-69-78
(063)829-08-06
info@shkvarki.org
Спасатели Покровска предупреждают: осторожно - грибы!

Спасатели Покровска предупреждают: осторожно - грибы!

С наступлением осенней поры начался сезон «тихой охоты». В лесных массивах можно встретить людей, которые с корзинами, ведрами и даже полиэтиленовыми пакетами блуждают в поисках даров леса - грибов. К сожалению, не все грибники отличают ядовитые от съедобных грибов, что приводит к отравлению, а иногда и летальным случаям. Кроме того, к непредсказуемым последствиям может привести неправильное приготовление некоторых видов грибов. Особенно тяжело переносят отравление дети. Самым опасным из ядовитых грибов является бледная поганка, которую нередко путают с шампиньонами и сыроежками.

Поэтому, спасатели 9 ГПСО Украины в Донецкой области напоминают:

  • Покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах, особенно избегайте стихийных рынков.

  • Собирайте и покупайте только грибы, о которых известно, что они съедобны.

  • Не сравнивайте собранные или приобретенные грибы с изображениями в различных справочниках, - они не всегда соответствуют действительности.

  • Не пробуйте сырые грибы на вкус.

  • Еще раз проверьте дома грибы, особенно те, которые собирали дети. Все сомнительные - выбрасывайте.

  • Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется трупный яд.

  • При обработке кипятите грибы 7-10 минут в воде, после чего отвар слейте. Только тогда грибы можно варить или жарить.

  • Обязательно вымочите или отварите условно съедобные грибы, которые используют для соления, - грузди, волнушки и другие, которые содержат молочный сок, тем самым избавитесь от горьких веществ, которые поражают слизистую оболочку желудка.

  • Не угощайте ни в коем случае грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.

  • Грибы (зеленушка, синяк-дубовик, и некоторые другие) содержат ядовитые вещества, которые в желудке не растворяются. Во взаимодействии с алкоголем яд растворяется и вызывает бурное отравление.

  • Значительное количество грибов, которые до сих пор считались съедобными, содержат микродозы ядовитых веществ. Если употреблять их несколько дней подряд - также может произойти отравление.

  • Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать тяжелое заболевание - ботулизм. Грибы, которые долго хранились, обязательно прокипятите 10-15 минут.

  • Не собирайте грибы:

  • если не уверены, что знаете их;

  • вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших свалках, в химически и радиационно опасных зонах;

  • с поврежденной ножкой, старые, дряблые, червивые или ослизнувшие;

Испекторский состав 9 ГПСО Украины в Донецкой области.

Добавить комментарий