Свинину в детсадах готовить  можно, но не получится - нет условий для хранения

Свинину в детсадах готовить можно, но не получится - нет условий для хранения

Во время отчета Красноармейского городского головы  Руслана Требушкина о  своей деятельности за 100 дней во власти ему были заданы много вопросов, сообщает сайт shkvarki.org со ссылкой на Красноармейский городской совет.
 В частности, ФЛП Харлов Б.С.  спросил о запрете на употребление в детских учреждениях свинины. Соответствующий запрос городской  голова направил в Главное управление Госсанэпидслужбы в Донецкой области, которое прислало  два ответа, находящихся  во вложениях.
Если коротко, то в первом письме сообщается, что, согласно ведомственным инструкциям, в детском питании разрешается использовать нежирную свинину качеством не ниже второго сорта. К этой свинине относятся баки с шейным надрезом, рулька (предплечье), голень.
Во втором письме главный санитарный врач Донецкой области сообщает, «что ГУ Госсанэпидслужбы в Донецкой области не имеет возможности выдать согласование на поставку продуктов и продовольственного сырья в учреждения Донецкой области из-за отсутствия условий хранения предоставленного ассортимента пищевых продуктов и сырья и условий для их транспортировки».
То есть, употребление свинины все-таки запрещено. Запрет, кстати, распространяется и на детские учреждения не только в Красноармейске, но и в Димитрове и Красноармейском районе, поскольку ответ из ГУ Госсанэпидслужбы в Донецкой области пришел также на имя Димитровского городского головы Александра Брыкалова и председателя Красноармейской РГА Анатолия Шишко.

Добавить комментарий

Система Orphus