USD: 25.64   EUR: 27.25   RUB: 0.41
Облачно

-3°C

Покровск

Облачно

(099)778-69-78
(063)829-08-06
info@shkvarki.org
Чтобы «рыбный» день не стал последним

Чтобы «рыбный» день не стал последним

В редакцию сайта обратился наш активный читатель из Доброполья. В минувшие выходные он приобрел на Центральном рынке в рыбном ряду пеленгаса.

Дома поставили его запекаться в фольге в духовке. Благо, что живут в частном секторе, и запекали в летней кухне. Через время хозяева, выйдя проверить рыбу, были чуть не сбиты с ног едким запахом. Кухню пришлось проветривать еще пару дней, чтобы она выветрилась от запаха дуста. Почему дуста? Просто посетитель нашего сайта вырос в селе, и запах уже запрещенного к применению в Украине средства ему знаком c детства.

В воскресенье наш посетитель вновь отправился на рынок с уже готовой рыбой. Продавец деньги вернул, а вот рыбу попробовать отказался.

Корреспондент сайта попробовал разобраться, как мог оказаться инсектицид, который еще известен как ДДТ, в рыбе. Тем более, что есть такая версия, что арендаторы прудов добавляют дуст в водоемы, чтобы избавить рыбу от паразитов.

В лаборатории ветеринарной медицины высказали предположение, что дуст мог попасть в рыбу при транспортировке, то есть в автомобиле, в котором везли рыбу, ранее перевозили ДДТ. Все-таки пеленгас рыба морская, никто в море высыпать ДДТ для обеззараживания рыбы не будет. Хотя, не исключено, что, при нашем разгильдяйстве, дуст просто могли высыпать в море, в целях утилизации, и теперь около этого «месторождения» кормится рыба.

Медики высказали сомнение, что ДДТ применяют в прудах – для этого есть более современные и безвредные, и даже относительно недорогие препараты, но каждый ли устоит перед соблазном использования найденного где-то в закромах или в заброшенном складе дармового порошка?

А вот проверить рыбу на наличие в ней каких-либо химических веществ в Доброполье невозможно. Во-первых, для этого лаборатория должна быть сертифицирована на право проведения таких услуг. Во-вторых, из-за отсутствия финансирования ветеринары не могут сейчас в полном объеме проводить те исследования, на которые у них есть разрешения. В-третьих, еще год назад правительство Украины пошло по грузинскому пути и запретило проверки малого и среднего бизнеса, в том числе в сфере питания.

Об этом сообщили и в санстанции – проверки делать запрещено, а уже были случаи отравления бургерами, приобретенными в одном из торговых центров Доброполья. В общем, уповаем, что случаев массового отравления не будет.

А пока совет один – быть внимательным при покупке рыбы – принюхиваться, присматриваться, смотреть на жабры. Тогда есть шанс купить свежую и пригодную к употреблению рыбу.

Комментарии  

# Где журналисты? 25.10.2015 12:08
вы пишите безграмотно !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

shliah312