USD: 27.11   EUR: 31.84   RUB: 0.46
Облачно

5°C

Покровск

Облачно

vkontakte shkvarkirss shkvarkiodnoklassniki shkvarkif shkvarkiemeil shkvarki
   (099)778-69-78
(063)829-08-06
info@shkvarki.org
×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 783

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 782

Держпродспоживслужба информирует об отравлении грибами в Доброполье

Четверг, 03 ноября 2016 11:03

В последние месяцы осени резко увеличилось количество грибов, произрастающих в лесопосадках, лесах, лугах. В конце октября месяца текущего года из города Белозерское в неврологическое отделение больницы города Доброполье поступила больная с симптомами полиневропатии (болезненность дистальных отделов рук и ног), больная с трудом передвигалась и любое прикосновение вызывало жгучую боль в руках и ногах. Как показало расследование, перед заболеванием больная употребляла в пищу грибы «синеножка» (по научному – «гриб синяк»). И хоть гриб этот относится к съедобным, и употреблялись данные грибы после отваривания и маринования, однако собраны они были возле угольного склада шахты! Можно себе представить, сколько было впитано в себя грибом солей тяжелых металлов, эмульсий и прочих «добавок», которые самым негативным образом оказывают влияние на здоровье человека. Поэтому Держпродспоживслужба района ещё раз напоминает:

ПАМЯТКА ДЛЯ НАСЕЛЕНИЯ.
Чтобы не отравиться дикорастущими грибами лучше всего отказаться от их употребления, как от продукта вообще, а употребляйте искусственно выращенные шампиньоны, вешенки, покупая их в магазинах.
Не покупайте грибы на стихийных рынках и автодорогах. Безопаснее покупать грибы на стационарных рынках, где они проходят соответствующий контроль.
Если все же отправились в лес собирать грибы, то обязательно учтите следующее:
- никогда не кладите в корзину грибы, которых не знаете; остерегайтесь пластинчатых грибов;
- не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки, а также те, которые растут вблизи скоростных трасс или на радиационно загрязненных территориях;
- во время засухи грибы лучше не собирать вообще. В знойную погоду изменяется обмен веществ в организме гриба, он теряет воду, накапливает токсины;
Не собирайте грибы:
- если не уверены, что знаете их - какими бы аппетитными они не казались;
- вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорниках, в химически и радиационно опасных зонах;
- неизвестные, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение "клубень", окруженное оболочкой (как, например, у бледной поганки и красного мухомора);
- с поврежденной ножкой, старые, вялые, червивые или ослизненные;
- никогда не собирайте пластинчатые грибы, ядовитые грибы маскируются под них;
- "шампиньоны" и "печерицы", у которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета;
- не доверяйте таким ошибочным толкованиям: ядовитые грибы имеют неприятный вкус, а съедобные приятный.
- внимательно проверьте собранные грибы перед тем, как начинать готовить кушанье или делать заготовки;
- не употребляйте сырые грибы.
Советы по приготовлению:
- прежде всего следует помнить, что свежие грибы быстро портятся, поэтому без холодильника сорванные грибы не должны храниться больше 3-х часов.
- Сорванные грибы сразу необходимо переработать: каждый гриб внимательно пересмотреть, почистить, тщательным образом промыть проточной водой, обязательно дважды отварить в кипящей воде по 20 минут и только потом готовить кушанья из грибов. Отвар необходимо вылить.

Готовые блюда из грибов храните на холоде в эмалированной посуде, но не больше суток.
Грибы - не детская еда, потому не давайте грибные блюда малолетним детям. Запрещается употребление грибов беременным и женщинам, которые кормят грудью.
Никогда не применяйте "домашние" методы определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек - они ошибочны. Серебро темнеет от взаимодействия с аминокислотами, которые есть и в съестных, и в ядовитых грибах, а цвет лука изменяется под воздействием фермента тирозиназы, который также содержится во всех грибах.

Если после употребления грибов чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе) :
- Немедленно вызывайте "скорую помощь". До ее приезда промойте желудок 1-2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости.
- Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение.
- Недоеденные грибы не выбрасывайте. Их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, который попал в организм.
Не занимайтесь самолечением! Потому что чем больше токсинов попадет в кровь, тем тяжелее будет протекать отравление.
Выполнение этих несложных правил убережет Вас и Ваши семьи от отравлений грибами

Добавить комментарий

uboyniy coffee 245624544

Медицинский центр "Ваш окулист"

Ломбард Престиж в Доброполье

Центр реабилитации Твой Шанс

Реклама